Fine, con venature e dalla carne molto profumata. Da godersi alla brace per un'esperienza gastronomica d'eccezione.
Tabella nutrizionale (por 100 g)
Proteine grezze .......... 36,08 g
Grassi grezzi .......... 64,76 g
Carboidrati .......... 1 g
Valori nutritivi .......... 731,16 kcal
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