ÅTTIOTALET

1980 // Förändringsarbete och expansion

Förändringsarbete och invigning av anläggningarna som idag finns i centrum av Guijuelo, där vi saltar, torkar och lagrar våra produkter.

1985 // Vårt slakteri byggs

César Nieto bygger i samarbete med andra företagare i regionen ett eget slakteri som kan hantera upp till 2 000 grisar per dag. Idag är de moderna anläggningarna godkända av myndigheterna för de viktigaste internationella marknaderna.

1986 // Ursprungets ursprung

”Ursprungsmärkningen Guijuelo” inrättas. Vårt företag är, tillsammans med andra företag som har drivit på projektet, en av initiativtagarna till märkningen. Tack vare ursprungsmärkningen blev namnet ”Guijuelo” snart lika känt ute i världen som i Spanien.

NITTIOTALET

1997 // En ny generation

César Nietos två äldsta söner, Jorge Nieto och César Nieto, börjar arbeta i verksamheten. Idag arbetar de som produktionschef och försäljningschef. Våra anläggningar utökas också med 4 500 m² naturliga torkkammare.

TVÅTUSENTALET

2001 // Los Linares

Vi förvärvar fincan ”Los Linares”, ett gods i provinsen Salamancas södra del kringgärdat av floden Tormes. Förvärvet innebar stora impulser för vårt kvalitetsarbete och möjliggjorde strängare kontroller direkt från griskultingarnas födsel (0,450 g) och fram till dess de når sin idealvikt (160 kg).

2008 // Framtiden är nu

César Nietos nya anläggningar i El Pol, Guijuelos jordbruksområde, invigs. Med sina 3 800 m² förfogar anläggningen över köttbranschens senaste tekniska innovationer. Men det ändrar inte på sättet vi hanterar våra ”gastronomins juveler” på
- Vi använder de bästa ingredienserna.
- Och en långsam kärleksfull lagring.

2010 // Vår utmaning

Vår grupp startar en ny verksamhet som uteslutande ägnar sig åt försäljning av färskt kött från ibericogrisen.

2013 // Framåt på vår inslagna väg

Vi börjar exportera våra produkter efter en komplex process för att uppfylla nödvändiga krav. Det är en väg vi gläder oss över, och som vi lägger all vår möda på.