• STYCKNING
• SKIVAD SKINKA
• RECEPT
• HÄLSA
• VET DU ...?

VET DU...?

Vet du var spargrisen har sitt ursprung?

Förr i världen, när människorna levde nära sina grisar och till och med höll dem i bostaden, stod grisen som symbol för familjens sparande. Det är därför senare tiders föräldrar gav bort sparbössor som såg ut som grisar.

Vet du att nötboskap och grisar ofta hade huvudrollen i rättsliga processer under medeltiden?

Nötboskap för att de kunde anfalla människor, och grisar för att de kunde döda eller äta på små barn. Detta jämnställdes med mord och djuren dömdes till döden genom hängning eller brändes på bål.

Vet du vad ”spam” betyder?

Från början hette ”Spam” kryddad skinka (spiced ham) och började produceras av Hormel år 1926. Den blev känd som den första konserverade köttprodukten som höll utan att behöva kylas. Fördelen gjorde att produkten fick en stor spridning, och den stod på både den amerikanska och ryska arméns matsedel under andra världskriget.

Vet du vilken som var historiens första tapa?

Det sägs att kung Alfons XIII av Spanien beställde ett glas sherry på en strandservering under en av sina resor till Cadiz. Vad han inte märkte var att det kom en virvelvind som var på väg att blåsa sand i hans vin. Den uppmärksamma servitören skyndade sig att genast täcka över hans kungliga höghets glas med en skinkskiva. När kungen så skulle ta sin första klunk frågade han överraskat: ”Vad är det här?” och den företagsamma servitören svarade: ”Ursäkta, Ers majestät, jag la ett lock (på spanska tapa) över glaset så att det inte kommer sand i det.” Kungen ska ha ätit upp skinkan och genast beställt ett glas till med ett likadant lock – tapa!

Vet du var uttrycket ”pärlor åt svin” kommer ifrån?

Uttrycket kommer ursprungligen från Bibeln (Matteus 7:6) och betyder att man vill göra en människa gott, och att personen i fråga inte förstår att uppskatta den goda handlingen. Bibelns hela citat lyder: ”Ge inte det heliga åt hundarna och kasta inte era pärlor för svinen. De trampar ner dem och vänder sig om och sliter sönder er”. Det ofta förekommande motivet inom konsten som föreställer en person som kastar blommor framför svin kan ha sin förklaring i att det latinska margarita (pärla) förväxlades med det franska marguerite (prästkrage).

Vet du när ned det första receptet på marinad skrevs ner?

Det skrevs ner under det första århundradet före Kristus av Cato den äldre. Han var en romersk statsman som har lämnat efter sig många bevingade ord. Cato den äldre skrev även en slags historia om Rom där han skildrade vardagen i det romerska riket för sin son.

Vet du vilket svin som anses vara världens fulaste djur?

Vårtsvinet anses utan konkurrens som världens fulaste djur. Det har en kropp som en tunna, ett brett huvud, sex vårtor i ansiktet och enorma, sneda betar. Mankhöjden är ungefär 70 centimeter och djuret väger mellan 50 och 150 kilo. Det har tyvärr ett ansikte som bara dess mamma kan älska.

Vet du att den helige Antonius avbildas med en gris vid fötterna?

Antonios den store, även känd som Antonios Eremiten (251-356), var en egyptisk abbot. Enligt traditionen är Antonius liv tätt sammanbundet med aposteln Paulus, som han vårdade när Paulus var döende. När Antonius levde i öknen kom djuren fram till honom för att han skulle bota dem. Ett av djuren som närmade sig var en sugga med sina blinda griskultingar. Antonius botade griskultingarna och suggan stannade kvar som hans trogna vän och beskyddare. Det är en av orsakerna till att den helige Antonius avbildas med en gris vid sina fötter.