X

KONTAKT

Skatteadress:

Cesar Nieto Group S.L.
Pol. Agroalimentario, C/Sierra Ventosa nº22
37770 Guijuelo (Salamanca)
España

Google Maps

Telefon:

+34 923 58 04 47

Fax:

+34 923 58 04 86

Protección de datos personales:

Kakpolicy

Sekretesspolicy

Charcoal Grilled Pork Cheeks with Tender Green Sprouts Salad

Charcoal Grilled Pork Cheeks with Tender Green Sprouts Salad

Serves 4 - Difficulty: Easy/Moderate

Time: Mise en place:

Ingredients (4 Portions):

- 8 Pork Cheeks
- 1 Lemon
- Extra virgin olive oil
- Rosemary
- Salt
- Tender green sprouts (your choice)
- Vinegar of Modena

Preparation:

1º - Trim the cheeks of all excess fat and white membranes. Make a few 5mm deep cuts in the cheeks, forming a grid-like pattern. Season the cheeks with salt and pepper..
2º - Place the cheeks on the frying pan and grill to taste.
3º - Make a vinaigrette with the olive oil, salt and Modena vinegar. Dress the tender green sprouts with the vinaigrette.
4º - Plate and serve the cheeks with your favorite sauce. Perrins, HP, Tabaso, Aioli...

Para una correcta visualización de esta web, por favor, coloca tu móvil en posición vertical.

Vi använder egna och tredje part cookies för att förbättra våra tjänster och fördelar som finns på den här sidan. Genom matt fortsätta använda sidan så godkänner du användningen av dessa. Mer information | GODKÄN COOKIES