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- 12 Tartaletas saladas
- 300 gr. Champiñones
- 200 gr. Jamón de Bellota Ibérico
- 1 Puerro
- Perejil
- 2 dientes de Ajo
- Pimienta
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
1º - Limpiar los champiñones y picarlos finamente. Picar el puerro y los dos dientes de ajo. Sofreír todo en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.
2º - Rellenar las tartaletas con el sofrito y colocar unas lonchas de jamón ibérico por encima y espolvorear con el perejil picado.
3º - Servir 3 o 4 tartaletas por persona como entrante.
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