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- 1 Mango
- 1 Papaya
- 1 Piña
- 1 Aguacate
- Sal
- Pimienta
- Zumo de Limón
- 20 lonchas de Jamón de Bellota Ibérico
- Aceite de oliva virgen extra
1º - Cortar toda la fruta en láminas finas y rociar con el limón, sal y pimienta.
2º - Preparar cuatro platos colocando una rodaja de cada fruta, una encima de otra y acabando con una loncha de jamón ibérico. Repetir hasta tener 3 o 4 capas de todos los ingredientes. Acabar la torre con una loncha de jamón ibérico. Rociar con unas gotas de aceite de oliva virgen extra. Servir.
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